🍳おうちレシピ

今週は月曜日からいろいろありました。皆既月食は真夜中に起きて見ることが出来ました。自宅の非常階段からも見えたのですが高所恐怖症なので百花園の前まで歩いて行って街灯の影になる場所で虫の音をBGMにしてしばらく夜空を眺めていました。ただ残念なこ...

最近少し日が短くなったように感じます。台風の影響もあるのか風があると🌬️若干涼しく感じます。百花園で見かけた江戸風鈴🎐が気に入って買いに行こうかと考えていましたがあまりの暑さに断念。通信販売でも🎐ほとんど売り切れてしまっているのでやはり工房...

〜とうもろこしの冷製ポタージュとヒレカツ、翡翠ナスの素揚げを添えて〜🌿献立内容とうもろこしの冷製ポタージュ　甘くて濃厚、口当たりなめらか。夏にぴったりの優しいスープ。豚ヒレのとんかつ（ヒレカツ）　衣はサクサク、中はしっとり。脂控えめで上品な...

〜高知の夏野菜と大阪の手しごとが出会う、初夏の味わい〜🍆夏野菜の代表♡夏が近づくと、八百屋さんの店先に並ぶ色鮮やかなナスたち。その中でもひときわ目を引くのが、翡翠のように輝く「翡翠ナス」。この日は、土佐高知の日曜朝市で手に入れた立派な翡翠ナ...

暑さが本格的になってきた今日この頃、身体も心も少しお疲れ気味…朝のランニングも出来るだけ日陰を選んでも1時間程度か10km走でぐったり…そんな真昼の暑さが続く夏の夜。旬のお野菜でほっとするごはんはいかがでしょうか？夏野菜の代表格なす🍆は体温...